—无花果起源—
无花果原产阿拉伯南部,是世界上最古老的果树之一,
从公元前年左右至今已有多年栽培历史。
在《圣经》中无花果被称为“天堂之果”。
古兰经以及本草纲目中都有记载，
具有生命果、太阳果、天生子的美誉！
圣果—什么是无花果—
无花果是一种隐花植物，
隶属于桑科榕属，
主要生长于一些热带和温带的地方，
属亚热带落叶小乔木。
无花果已知有八百个品种，
而我囯目前有多个品种。
最常见的品种是，
青皮、波姬红、新疆早黄、布莱瑞克。
以山东东部和新疆南部的品种种出来的
无花果口感为最佳。
无花果（青皮一号）主产区位于山东威海。
青皮—威海青皮无花果—
威海无花果，
山东省威海市特产，
中国国家地理标志产品。
年5月24日，
原国家质检总局批准对
"威海无花果"实施地理标志产品保护。
口感—无花果的口感—
威海无花果皮薄无核，肉质柔软，
风味甜美，鲜嫩爽口，营养价值高。
优势—威海青皮无花果的优点—
树势强，果品质上乘，甜度高，旺盛，耐寒
无花果界的普货之王，中流砥柱，尤其是北方。
树势旺盛，树冠圆长形，主干明显，
侧枝开张角度大，多年生枝灰白色。
叶大粗糙基部深心形，
叶缘具明显的波状锯齿、圆钝，叶形，鲜食、加工。
价值—无花果的营养价值—
富硒水果，其含硒量是食用菌的倍、是大蒜的倍。“硒”被营养专家誉为“生命的奇效”元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功效。“硒”也是人体抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质对人体的危害，对艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺“硒”病症具有一定辅助疗效。
无花果对硒有很强的富集力，能把无机硒转化为无毒、易吸收的有机硒。无花果中这些有效成分，可以阻断癌细胞和亚硝酸等多种致癌物质在人体内合成，提高机体免疫力。
目前无花果的抗癌机理已得到世界公认，并开始深入的研究与应用试验。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酯、佛手柑、补骨脂素等抗癌物质，这些物质对癌细胞的抑制作用非常明显，尤其对胃癌有奇效。
挑选—如何挑选无花果—
看颜色：颜色深的无花果是成熟了的，如果特别青，证明还没有成熟，口感相对较差一些，不能选。
看大小：看大小个的，大个的不仅熟，而且果肉饱满，水分也会比较充足。
看尾部：无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，灰尘、细菌等脏东西容易进去。
捏果皮：果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。
看整体：无花果的整体情况，如果没有破损、腐烂的地方，没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就可以选。
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