牛油果、蓝莓、西兰花······我们生活中随处可见的食物正在一个个被捧上“神坛”，成为益寿热门的“super食物”。想要通过简单的饮食就达成健康长寿的目标，活到一百岁。然而，长寿真的就是吃吃食物这么简单吗？下面请大家跟着派派一起，听美国塔夫茨大学专家讲我们这一辈子应该如何吃出“长寿”。Part岁的饮食，决定30岁的人生！改变饮食，改变人生在了解到底怎么吃才能益寿之前，我们需要先明确一下饮食与长寿之间的关系。我们二三十岁时的饮食习惯不会马上显现好处，但是会一直影响我们十几年后的健康状况。也就是说，我们现在吃的东西会影响到以后的衰老进程。有些人可能会认为，他们在年轻的时候也没有进行健康饮食或者已经胖了大半辈子了，所以老了之后调整饮食或是减重也没有任何意义，但事实并非如此。不管在什么年纪，做出改变都能带来好处。为了健康和长寿，什么时候开始都不算晚。为了达成这个目标，我们需要了解随着年龄的增长，我们的身体发生了什么变化，我们对营养素的需求又发生了什么变化。只有因“龄”制宜，才能拥抱长寿人生。下面让我们看看，在衰老的过程中，我们的身体都发出了哪些营养信号。Part2那些年的身体变化：改变生活饮食习惯，敲醒衰老的自己1）VD+钙，全年龄层的黄金搭档维生素D和钙是骨健康的关键元素。青少年到二十岁出头的年纪，是一生中骨量增长的top时期。三十岁之后，骨量开始下降。然而，现在的年轻人比起富含钙质的牛奶，更加钟爱碳酸饮料，所以面临着钙摄入不足的问题。所以，要让我们的骨骼长寿，预防随着衰老而来的骨折，就需要在年轻时摄入足够的VD和钙质，来增加骨量。同时，随着年龄的增长坚持补充，用吃进去的钙来弥补骨量的损失，达到骨骼健康长寿。2）那些看不见的肌肉变化，正在提醒衰老的你随着年龄增长，我们的肌肉质量开始下降，老年人身体里的肌肉开始转变为脂肪。由于肌肉量的下降，脂肪上升，老年人每天所需的基础卡路里减少。但为了维持功能衰退的肌肉，他们也需要更多的营养素，同时减少脂肪摄入。在这样的情况下，需要更加均衡的饮食，多吃含有深色肉类、全谷物、豆类、低脂或脱脂乳制品、鱼、坚果和种子的食物。在肉类的选择上，也可以多选择一些家禽和瘦肉，用大豆和菜籽油等不饱和脂肪取代饱和脂肪，并控制盐、白砂糖和精制谷物的摄入。这样的健康饮食需要贯穿人生的整个阶段，帮助我们保持健康的体重和肌肉。3）运动变慢的消化道，需要纤维助力，别忘带上B12衰老会使消化道的运动变得更加缓慢。为了保持正常的肠胃乳动，我们每天需要摄入更多的纤维素。所以，在补充膳食纤维的同时，也要定期检测B12的水平以保证大脑功能。4）越老越不容易口渴，别让隐/形的缺水促衰人渴了，就会喝水，但是如果只依赖口渴的感觉才去喝水，总有一天会陷入缺水的境地，因为我们感觉口渴的能力也会随着衰老的进程下降，这也就是为什么老年人更加容易脱水的原因。水是生命之源，也是保持年轻、迈向长寿的第一步。因此，无论是否感觉到口渴，都应该有意识地定期喝水、脱脂牛奶或是摄入液体含量较高的食物。养成规律喝水的习惯对于保持身体内的水分、维持身体年轻态至关重要。5）当衰老带走了嗅觉味觉，阁下该如何应对？随着年龄的增长，味觉和嗅觉会下降。味觉和嗅觉的下降会导致食欲下降，这不仅带走了享受食物的乐趣，还影响着我们对于营养素的摄入。为了保持膳食的吸引力，完成均衡饮食的目标，增加风味变得更加重要。对此，专家建议使用更多香料代替盐，用植物油以及低饱和脂肪低反式脂肪的酱料来代替黄油和蛋黄酱。所以，我们可以提前准备一些保质期长、与新鲜同类产品一样多甚至更多的营养成分的蔬菜水果，或是低钠和低糖的罐装食品。以保证营养，帮助健康衰老。如果仔细阅读这五大建议，不难发现，营养与衰老的问题很难说是“先有鸡还是先有蛋”，它们两者相互影响。要通过饮食达到健康长寿不是一朝一夕就能达成的，只有将这些长寿建议变成生活常态，日复一日实行，才能拥抱长寿人生。#人类健康行为大赏#
本文编辑：佚名
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