草莓又叫红莓、地莓等，台湾等地域称其为土多啤梨。它的表面呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不但有色彩，而且还有一般水果所没有的恼人的芳香，是水果中可贵的色、香、味俱佳者，是以常被人们誉为“果中皇后”。功效：草莓的营养成份轻易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老小咸宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是分解维生素A的重要物资，具有明日养肝感化。它还含有果胶和丰富的炊事纤维，可以帮助消化、畅达大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理感化。
草莓除可以防备坏血病外，对防治动脉软化、冠芥蒂也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的动物，在体内可吸拥护阻止致癌化学物资的吸收，具有防癌感化。美国把草莓列入十大美容食品。
据研讨，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健感化。草莓在德国被誉为“奇异之果”。草莓还可以减肥，由于它含有一种叫天冬氨酸的物资，可以自但是陡峭地撤除体内的“矿渣”。祖国医学以为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
合适人群：老小咸宜。适用量：每次10个。
温馨提醒：草莓概况粗糙，不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可以杀菌又较易洗净。草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过量。
蓝莓蓝莓Blueberry（Vacciniumspp），凡是称为越橘果（Huckleberry），是发展在地球上的最陈腐的水果之一，据预算大要在13，年前在地球上就已经有它的身影了。蓝莓属杜鹃花科（Ericaceae）越桔属（Vacciniumspp.）灌木，原产北美及我国长白山与巨细兴安岭。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细致，种子极小，甜酸适度，且具有香爽恼人的香气。可鲜食，也可加工功效汁饮料、果酒饮品。果实内自然色素的含量很高，花色素苷、SOD的含量跨越其他动物很多倍，蓝莓是以被结合国粮农构造（FAO）肯定为人类五大健康食品之一，具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中独有的食用花青素、花红素具有改良大脑记忆和智能，削减人体胆固醇堆集，改良知血管性能，避免心脏病，避免尿路传染，增强胶原质，调理血糖，改良夜视和治疗腹泻等功效。李子李子饱满圆润，玲珑剔透，形状美艳，口胃甜美，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以建形成罐头、果脯，是夏日的首要水果之一。功效：李子对肝病有较好的调养感化。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”李子有促进血红卵白再生的感化，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功非常奇异，经常食用鲜李子，能使颜面光亮如玉，实为现代美容养颜不成多得的自然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论以为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。出格合适于治疗胃阴不敷、口渴咽干、大腹水肿、小便晦气等症状。合适人群：一般人都能食用。适用量：每次4～8个（60克左右）。温馨提醒：未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，过量食用易引发胃痛。俗语说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿，甚至使人发虚热、脑筋发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。番茄番茄，别名西红柿，柑仔蜜，茄科，番茄属，原产南美洲，我国普遍种植，含有丰富的维生素、矿物资、碳水化合物、有机酸及少许的卵白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌感化。番茄中维生素D可庇护血管，治高血压。
番茄中富含的茄红素是一切类胡萝卜素中抗氧化才能最强的，它消除自在基或活性氧化物的才能，是β－胡萝卜素的两倍、维他命Ｅ的10倍，是以，备受医学界、保健食品和饮料界的注视。
西红柿和一般新颖蔬果首要的分歧处，在于后者要趁鲜生食，而西红柿反却是经过烹煮今后，人体更轻易吸收其中的营养成份。由于茄红素是属于油溶性的物资，而且稳定性相当好，所以不像维他命Ｃ等营养素会由于烹饪而流失，反而因烹煮，破坏西红柿的细胞壁和构造，开释更多的茄红素。哺乳动物不能自行分解茄红素，必须从平常蔬果中获得。茄红素不但可以庇护动物不受阳光、空气净化的危险，在人体中也可以匹敌很多种老年人退化性疾病。很多风行病学的研讨证实，茄红素在医学上有很多功效，例快意大利人比力少罹患摄护腺癌和心脏病的主因，在于他们最爱吃的意大利面的主材料就是西红柿。
茄红素对人体简直有益，是以倡议每人逐日摄取大约25~30毫克的茄红素，这大约相当于1瓶市售的西红柿汁（公撮）或2~3个大西红柿。除了茄红素之外，西红柿还含有多种维生素、矿物资、优良的炊事纤维，例假如胶等高代价的营养成份，很合适增加在调养品中，发挥它的抗老化结果。西红柿煮过或榨汁今后，它的营养成份比力轻易被人体吸收，不外在选购时，仍要只管挑选低热量、低钠和高纤维的西红柿汁，以供给抗氧化物及营养素，而且增强抵抗力、防备癌症及促进健康。
橙子橙子色彩艳丽，酸甜可口，表面整洁标致，是深受人们爱好的水果，也是走亲访友、探望病人的礼物水果之一。
它品种很多，最受青昧的首要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物资。
功效：据研讨机构研讨显现，天天喝三杯橙汁可以增加体内高密度脂卵白（HDL）的含量，从而下降患心脏病的能够。橙汁内含有一种特定的化学成份即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并输送“坏”的低密度脂卵白（LDL）到体外。比来在位男女中停止的一项研讨显现，女性摄取维生素c不敷能够轻易得胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对防备胆囊疾病确切有用。
澳大利亚几位科学家在对橙的气味停止研讨以后指出，橙子发出的气味有益于减缓人们的心理压力，但唯一助后代性克服严重情感，对男性的感化却不大。服药时代吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。
合适人群：一切人都合适食用。
适用量：一天一个即可，最多不跨越3个。
温馨提醒：饭前或空肚时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃晦气。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，由于牛奶中的卵白质碰到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应实时刷牙漱口，免得对口腔牙齿有害。
哈密瓜
哈密瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意义即“甜瓜’。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形状各异，风味怪异，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品格最好。哈密瓜不单好吃，而且营养丰富，药用代价高。
功效：哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的感化，是夏日解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血性能有明显的促进感化，可以用来作为贫血的食疗之品。中医以为，甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、方便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
合适人群：一般人皆可食用。
适用量：每次90克左右。
温馨提醒：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很轻易变质腐臭，不能蕴藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过量，免得引发腹泻。得了脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
甜瓜甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于幽香袭人故别名香瓜。甜瓜是夏令消暑水果，其营养代价可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水份和卵白质的含量低于西瓜外，其他营养成份均很多于西瓜，而芳香物资、矿物资、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有益于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内排泄和造血性能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的明显功效。香瓜属葫芦科，一年蔓生草本动物。原产于非洲热带沙漠地域，大约在北魏期间随着西瓜一同传到中国，明代起头普遍种植。现在我国各地普遍种植，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。占有关专家判定，各类香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对传染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。西瓜西瓜(watermelon)葫芦科，西瓜属。一年生蔓性草本动物。果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏日首要的消暑果品。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生动物，后经野生扶植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐步北移，最初由地中海沿岸传至北欧，尔后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水份，在急性热病发热、口渴汗多、焦躁时，吃上一块又甜又沙、水份实足的西瓜，症状会顿时改良。在治疗肾炎和下降血压方面，西瓜可算是果菜当中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；卵白酶能把不溶性卵白质转化为可溶的卵白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压下降的物资。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以削减胆色素的含量，并可使大便畅达，对治疗黄疸有一定感化。新颖的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，削减皱纹，增加光芒。是以，西瓜不单有很好的食用代价，还是密斯们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。油梨油梨别名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全天下有40多个国家种植。在天下百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果,有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,广西已建玉成国重要的油梨生产基地。油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟结果皮酿成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细致;果肉具蛋黄味,略甜。单果重克～0克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄,但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月。油梨果肉营养丰富,每克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,卵白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养代价与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。梨梨又称快果、玉乳等。前人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜可口，所以又有“自然矿泉水”之称。功效：梨性味甘寒，具有清心润肺的感化，对肺结核、气管炎和上呼吸道传染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益。具有下降血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝软化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有益尿通便息争热感化，可用于高热时补充水份和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防备痛风、风湿病和枢纽炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在春季天气枯燥时，人们常感应皮肤搔痒、口鼻枯燥，偶然干咳少痰，天天吃一两个梨可减缓秋燥，有益健康。梨可清喉降火，播音、演唱职员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到调养嗓子的感化。合适人群：一般人都可食用。肝炎肝软化患者、肾功用欠安者特别合适。适用量：天天1个即可。温馨提醒：梨性寒凉，一次不要吃得过量。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。龙眼龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆黑光芒，种脐突起是红色，看似传闻中“龙”的眼睛，所以得名。新颖的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
功效：龙眼含有多种营养物资，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾长智的传统食品，对失眠、心悸、神经虚弱、记忆力消退、贫血有益。国内还有学者颁发过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不成多得的抗衰老食品。经过很多国家对数百种自然食品、药物停止抗癌研讨，发现龙眼对子宫癌细胞的抑制率跨越90%，引发了医学家的
本文编辑：佚名
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