在中医食疗的世界里，五味与五脏的关系是一个重要的理论。五味，即酸、甜、苦、辣、咸，每一种味道都与人体的某一脏器有着密切的关系。而食物的归经，是指食物进入人体后，会选择性地对某一脏器产生影响。这两个理论，都是中医食疗的重要依据。
以“青娥丸”为例，这是一种治疗肾虚腰痛的古方。它由胡桃仁、补骨脂、杜仲三味补肾药组成，记载于宋代的《太平惠民和剂局方》。这三种药物的组合，正是利用了五味与五脏的关系，以及食物的归经原理。
胡桃仁、补骨脂、杜仲，这三种药物都是补肾的良药和食材。它们的味道分别是咸、苦、甘，正好对应了肾的五行属性。咸入肾，苦能坚阴，甘能养阴，这三味食材/药物的组合，既能补充肾阴，又能坚固肾阳，从而达到食疗肾虚的目的。
而原书中注明该药食的服法是“盐汤下”，其实，用盐汤的目的就是借用咸味可以入肾的原理，以增强三味补肾药物的作用。这是因为，咸味能够引导药物直达肾脏，从而增强药物的效果。
然而，对于一些嫌服用中药麻烦或不便的病人，他们可以选择另一种方法。那就是买上一些胡桃肉，用淡盐水炒过，每天吃3～5颗。这种方法，实际上也是利用了五味与五脏的关系，以及食物的归经原理。因为胡桃肉本身就有补肾的作用，而淡盐水炒过的胡桃肉，其咸味更能引导食物直达肾脏，从而增强效果。连续食用一个月，这要比不用盐炒的效果明显好得多。
这些例子，实际上既是讲到了五味与五脏的关系，同时也是说到了食物的归经问题。它们告诉我们，中医的治疗方法并不只是单纯的药物治疗，还包括了饮食疗法、食疗等多种形式。而这些方法，都是基于中医养生的理论，如五味与五脏的关系，食物的归经原理等。
总的来说，中医养生是一种全面、综合的治疗方法。它不仅
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