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手撕鱼腊牛肉
主料：
手撕鱼克，腊牛肉克。
配料：
大蒜叶克，大蒜籽15克，尖红椒50克。
调料：
干椒粉5克，酱油10克，菜油80克，味精10克，蒸鱼豉油20克，陈醋20克。
制作：
1.将手撕鱼煸香，放入腊牛肉翻炒。
2.加入配料继续翻炒。
3.配料炒熟后，先加入陈醋翻炒。
4.最后放入其它调料，炒匀后出锅即成。
特点：成菜蒜香厚重，腊味浓郁。
皮蛋烩排骨
皮蛋烩排骨，作为一枚湖南妹子，真的是第一次听说有这道菜。今天算是补脑了，终于知道皮蛋烩排骨的做法了!皮蛋烩排骨是湘菜中一道具有悠久历史的地方风味菜。其制作精细，用料广泛，品种繁多，湘菜特点是油多、色浓，讲究实惠。吃起来又鲜辣又开嫩滑，爱辣的朋友可以试试!
主料：
排骨克，皮蛋克。
配料：
鲜红椒10克。
调料：
植物油0克(实耗50克)，精盐6克，味精5克，料酒20克，美极鲜酱油4克，阿香婆香辣酱8克，香葱10克，姜、蒜籽各5克，整干椒10克，鲜汤克。
做法：
1、将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用;皮蛋蒸熟，去壳，切成4块;鲜红椒去蒂切菱形片;姜切片;蒜籽去蒂;香葱切段。
2、将皮蛋裹上干淀粉,入六成热的油锅内炸至表面发干,倒入漏勺沥干油。
3、锅内留底油，下姜片、蒜籽煸香，再下入排骨炒干水分，烹入料酒炒香，加入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加精盐、味精、美极鲜酱油、阿香婆香辣酱、整干椒调好味，转用小火煨至排骨软烂，再选出整干椒，倒入皮蛋，加红椒片，旺火收浓汤汁，淋香油，将排骨摆于盘中，旁边围皮蛋，撒上香葱段即可。
老味鸭
初加工：
1.净老鸭1千克洗净，剁成重约25克的大块；老姜克切成厚片。
2.锅内放入茶油50克、熟猪油25克，烧至五成热时，放入老姜片，中火炒干姜片的水分，下入老鸭块，中火煸炒干水分，放入红烧酱油20克、生抽10克、啤酒克、江西米酒75克，大火烧开，出锅倒入高压锅内，大火烧开，改小火压18分钟，离火自然散气。
走菜：
客人点菜后，将鸭子和烧鸭子的汤汁一起倒入锅内，大火加热至汤汁收浓，出锅装入容器内，上桌后置于土炉上（土炉内放入燃烧的木炭）加热食用。
辣椒炒猪肚片
辣椒炒猪肚片是湘菜中人气很高的一道菜，主料是青红椒和猪肚。辣椒炒猪肚片含有丰富的维生素及蛋白质等营养物质，具有补虚损，健脾胃的功效，老少皆宜。
原料：
白煮猪肚克、青椒、红椒各克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段;
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
水煮宁乡花猪肉
主料：宁乡花猪肉（前腿肉）克
辅料：自制剁辣椒克，大蒜叶克
调料：大豆油克，盐3克，味精2克，酱油3克
做法：
1、将花猪肉切成小薄片，大蒜叶切长为2厘米的段。
2、锅入油，烧热，加入肥肉煸香，放剁辣椒加纯净水烧开，调好味。
3、将花猪肉、大蒜叶一起下入锅内，煮至八成熟，出锅即可。
注意事项：
花猪肉下入锅内煮至八成熟即可出锅。如果汤汁烧开，肉质易变老，影响口感。
特点：
花猪肉鲜嫩，剁辣椒配辣，汤汁泡饭，口味极佳。
紫云牛肉
原料：
带皮牛肉克，洋葱丝50克，西芹段30克，油酥花生15克，白芝麻2克，香菜适量，筒筒红辣椒20克，姜片5克，大蒜10克，细辣椒面20克，熟豆瓣酱15克，五香粉5克，味精1克，花椒面3克，混合油（菜籽油，牛油）适量，葱节适量。
制法：
1、将带皮牛肉洗净，加清水炖煮至熟透，捞出冷却，切薄片待用；
fldr68饭乐达人
2、锅置旺火上，入混合油烧热，入姜片、葱节、大蒜、筒筒红辣椒爆香，入牛肉片煸炒，依次加入细辣椒面、熟豆瓣酱、味精、花椒面、五香粉、西芹段、洋葱丝翻炒至水分将干，起锅装盘，撒白芝麻、油酥花生、香菜即可
点评：色泽红亮，质地熟软，麻辣鲜香。
土匪牛脚
主料：
湘西黄牛脚0克。
配料：
红薯粉克、青红椒段各15克、蒜子15克、大蒜叶5克、桂皮8克、草果5克、干黄椒10克。
调料：
盐3克、鸡精3克、蚝油5克、豆瓣酱10克、香辣酱3克、牛肉酱3克、酱油3克、菜籽油20克。
制作方法：
1、牛脚去毛，清洗干净，砍成块氽水。
2、锅入菜籽油烧至七成热，下入牛脚爆炒，加入桂皮、草果、盐、爆成金黄色，再放入酱油、干黄椒、盐、鸡精、豆瓣酱、香辣酱，加入高汤0克，用高压锅压15分钟待用。
3、红薯粉用温水泡制4小时待用。
4、把压好的牛脚捞出，剔除掉桂皮、干黄椒。
5、锅上火，把蒜子、青红椒段、牛脚和原汤焖3到4分钟，加入蚝油、大蒜叶，调味。
6、砂锅放入红薯粉打底，把牛脚装在砂锅内，上火烧2分钟即可。
注意事项：
牛脚要黄牛脚，口味好点；红薯粉要是地道乡里做的，口感才正。
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃起来鲜香爽口，开胃又健康。这道菜是各家各户过年过节必吃的一道菜，想亲试味道的朋友不妨来学学。
原料：
腊猪肉克、肉清汤25克、腊鸡肉克、味精0.5克、腊鲤鱼克、熟猪油25克、白糖15克。
做法：
1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。
2、取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。
特色：
“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。
一味豚骨
主料：
双汇冷鲜前腿骨3.8斤，带30%的肉。
配料：
圆椒克，大蒜子8粒。
调料：
盐5克，味精20克，鸡精20克，蚝油30克，美极鲜10克，蒸鱼豉油15克，红烧酱油10克，色拉油50克。
制作方法：
时间总是在我们无所作为的忙碌中匆匆的走过，有时后想留住她却只看它远去的身影。在世间万物身上留下的足迹！此一日又一日！身边所有的凌云壮志都在记忆渐渐的暗淡了。寂莫时脑中偶尔会幻想“如果我是一片云，那么来时无声无息，去时无影无踪，没有根的寄托，没有分离的痛苦，没有选择的犹豫，永远都不会有烦恼，有的也只是一片蔚蓝的天空，永远一身清白净洁”。
但人生的路上总充满风雨坎坷，就算面对再冷的现实也不能让心变冷酷。
17了！在着17次的春花秋月中，我里历经了伤心。感概。迷惘。无奈。有过泪有过痛。有过伤心感概。也有过惜时难再的悲痛。童时，渴望长大，幻想着在花季里欢呼雀乐！总以为17岁的字典里就不回有“忧伤”这词，但走进花季才发现自己与别人不同，也不配拥有他们所拥有的一切欢声笑语，自己保留的也只有一种真诚，不断地使自己完美，不断寻求自知，体验生活，自己所拥有的饿也只有心底纯净的蔚蓝天空。fldr68饭乐达人曾几何时，脑子回忆起从前走过的日子，虽然也有苦涩与辛酸，但也有五彩缤纷的时刻，记忆中仍然出现老师的身影，朋友们的清容笑貌，共同度过的美好时光，那些课上与老师顶嘴课后与老师说说谈谈的日子。这一切都似乎还是昨天，可这些回味无穷的日子却早己像轻烟那样从我的眼前溜走，留下我一个人在人生的道路上徘徊，回头看看又是一串串脚印，有是生命中留下的一个站点，又是生活历程中的一段温馨的历史，这一切都己离我好远好远了远到我永远都无法靠进它。？
回想起初一的告别班会上时耳边似乎还在响起班主任的赠语：“短站的师生情让我们相识，彼次间的信任让我们更相朋友，在你今后的人生道路上我会一直都给你世上最真诚最幸福的祝福，人生多曲折要豁然要开朗善待自己让自己成为一个出人头地的人！有些事一但错过了就是永远的，一些人一转身就是一辈子，我们永远都要想着珍惜！面对着岁月摆下的筵席，我们相互微笑殷勤地劝酒，仿佛所有没说的爱恋与不舍，都收藏在语句的背后。因为我们都已明白，此去再也没有比手中这一杯更醇更美的酒了。在此我愿大家幸福美满！别了同学们！”那时的天空似乎总是那么的蔚蓝，总以为来日方长心中总是想着期末遥遥无期，但在一个转身间也来不及说声“再见”就着样匆匆的分别了！未曾年轻也就苍老的我们，在书海上睁着浑浊不堪的双眼，迷迷糊糊走到了期末的尽头。阳光依旧明媚，甚至火辣，我们乌黑的双眸却似渐渐清晰，清醒背后是对离别的措手不及。这就走了从此天各一方会怀念吗？即便天色将晚凤凰花开心头总会有些感怀离歌声声梦里依然轻轻吟唱就要吃最后一顿饭了。再举杯不知是来世还是今生，就要在站台上挥泪洒别了也许命运将把这次再见变成永远不能再见，留些记忆吧，在脑海里。说些话语吧，在内心底唱首老歌吧，在空气中写些文字吧，在岁月里！？
在措手不及间踏上了这样一条未知的路。没有任何感伤，只有心底急耐的平静花季虽然是在措手不及间踏上这么一条末知路，花季至初，也曾彷徨，但永远无法忘却的是美丽的心情、永不放弃的却是成长的意义。没有伤？心感概！
喜欢在黑夜孤灯下遥望星空，倾听娓娓的钢琴曲，在花季吧？
那些被伤害的日子里，学会思考，学会面对，学会言语，是在花季吧？
是的，是在花季里。17岁，落进了心中积累已久的欢乐与哀愁。在别人眼中飞过了最高的高度，在朋友的助威声中，看到了老师眼中欣慰的笑容。虽然没能抓住这幼稚轻狂的季节的第一天，却从心底明白了些什么
但时间还是一分一秒地过去了如果心真的已不再年轻，再也经不起考验那么让时间定额让花季永恒。当花季的最后一场雨熄灭新的一根红烛的那一刻来临时，生命年轮上的第17道痕就永远消逝了……
天空依旧在下着雨，我的心也是，甚至在滴血我是一个被爱伤过的女孩，一个不敢再爱的女孩，一个注定会被爱情遗忘的女孩，一个注定会被上帝抛弃的女孩…所以现在的我已经累了，已经不会再渴望爱了，选择放手才是我原有的宿命曾经的我很傻很天真
总以为真心的付出就能够换来幸福但是我错了……爱情留给我们唯一的东西就是伤害
余留的只有心痛的回忆和遗憾
其实爱一个人，不一定要和他白头到老，如果放手可以让他更快乐，就算他的爱不属于你，也值得
然而放手的代价是自己先放下，接受无奈，轻轻地叹口气，祝福他今后幸福快乐。我卷缩在角落，等待着伤口平复，体会敢爱敢恨敢的洒脱。幸福的感觉也许只能刹那。放手的日子，总是落落孤欢，会莫名地为了一首歌，一部戏，一个情节。甚或是一句话而泪流满面。总觉得天是黑的，云是灰的。
上帝让我在错误的时间遇上了你，我…哭了。它让我在正确的时间懂得了放弃你，你…会哭吗？
一次次说这次真的放下了，不知道自己还能这样骗自己多久。
即将相逢陌路时，才恍然大悟：原来，曾经以为的天长地久，其实不过是萍水相逢。
亲ai哒，倪把对我的爱丢哪了？
那个……你知不知道不可以随便叫人猪。你明白其中的道理吗？。猪代表着憨厚，纯真，容易满足…
当一个人说你笨得像猪的时候。多半认为你笨得可爱。而且这种笨只有爱你的人才可以感觉到。fldr68饭乐达人
所以不管怎样。不管你是胖是瘦，不管你愿不愿意接受这个称呼。当有人称你为：猪、小猪、猪头、傻猪、笨猪…的时候。
你应该感受到幸福。因为对方正在爱着你！
而这种爱，可以是深的也可以是浅的，
这种爱可以来自情人，可以来自朋友，也可以来自亲人，
所以请大家珍惜你生命中每一个叫你猪的人！因为等你失去的时候你才能懂得那有多痛而那种痛令人无法忘却很深很深…！
猪！！真的好爱好爱你！对我的心不要在怀疑了！好吗？？你知道！！我愿意牵着你的手！一起去面对那些风风雨雨！！不管有什么困难！！我都陪着你！陪着你！！fldr68饭乐达人
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